Ankara Kasaplar Odası Lideri Fazlı Yalçındağ, kırmızı et fiyatlarında son iki ayda meydana gelen yaklaşık yüzde 100’lük artışın kasapları ve müşterileri olumsuz etkilediğini belirterek, “Et fiyatlarını kasapların artırdığı düşünülüyor. Fiyatların artması konusunda kasapların bir tesiri yok hatta fiyatlar yükselince satışlarımız düşüyor ve bizim de zararımıza oluyor aslında” dedi.
Yalçındağ, bahse ait yaptığı değerlendirmede son aylarda et fiyatlarında yaşanan yükselişten kasapların rahatsız olduğunu ve olumsuz etkilendiğini söyledi.
Yaklaşık bir yıl evvel süt fiyatlarının baskılanmasından ötürü üreticilerin problem yaşadığına işaret eden Yalçındağ, “Süt fiyatları üreticinin istediği yerlerde olmayınca üreticiler ineklerini satmak zorunda kaldı. Bu hayvan varlığına ziyan verdi. Hem mevcut hayvan varlığı azaldı hem de yeni hayvanların doğumunda düşüş oldu” tabirlerini kullandı.
Yalçındağ, artan girdi maliyetlerinin de yetiştiricileri olumsuz etkilediğinin altını çizerek, maliyetlerin altından kalkamayan yetiştiricilerin de hayvanlarını kısma göndermek zorunda kaldığını vurguladı.
“Kasaplar her hafta etiket değiştiriyor”
Yalçındağ, “Süt üreticilerinin hayvanlarını satmasıyla hayvan varlığı azaldı. Piyasada kırmızı et arzı da doğal olarak düştü. Son 2 aydır kasaplar her hafta etiket değiştiriyor. Et fiyatlarını kasapların artırdığı düşünülüyor. Fiyatların artması konusunda kasapların bir tesiri yok. Biz aldığımız fiyatın üstüne karımızı ekleyip satmaya çalışıyoruz. Hatta fiyatlar yükselince satışlarımız düşüyor ve bizim de zararımıza oluyor aslında” değerlendirmesinde bulundu.
Tedarikçilerde kırmızı et fiyatlarına her hafta 5-20 lira artırım geldiğini belirten Yalçındağ, “Tedarikçilerimize yani toptancılarımıza bunun nedenini sorduğumuzda kesim fiyatlarının her hafta arttığı karşılığını alıyoruz. Ülkemizde her şeyin fiyatı artıyor lakin kırmızı ette iki ayda neredeyse yüzde 100’e varan artış bizi ve müşterilerimizi olumsuz etkiliyor, müşterilerimize izahta zorluk çekiyoruz. Yanıtını almak istediğimiz bir mevzu var, ne oldu da kesim fiyatları iki katına çıktı? Hassas günlerden geçiyoruz. Herkesi sağduyuya davet ediyoruz” diye konuştu.
“Bir an evvel tedbir alınmalı, ithalat gündeme gelebilir”
Yalçındağ, hayvan arzı sorunun büyüyebileceğine dikkati çekerek, yetkililer tarafından bir an evvel tedbir alınması gerektiğini kaydetti.
Kahramanmaraş merkezli sarsıntılardan etkilenen vilayetlerde hayvanların kesilmeye devam ettiğini anlatan Yalçındağ, “Depremi mazeret eden kimi fırsatçıların olduğunu da duyuyoruz. Bu durum dalımız ve ülkemiz ismine utanç vericidir” dedi.